Tajemství úspěšného odchovu brojlerů

Drůbež chovaná hlavně na maso se obecně nazývá brojler. Brojlery můžeme zařadit do stejné skupiny jako třeba slepice nebo křepelka. Jsou to taková zvířata, která byla speciálně vyšlechtěna, aby v co nejkratším čase dorostla do porážkové váhy a dala svému chovateli co největší podíl masa. Není to ovšem plnohodnotné plemeno slepice, označuje se za masného hybrida, je neplodný a nesnáší vajíčka, takže vylíhnout si svoje vlastní brojlery je nemožné.

Jak vypadá takový brojler?

Většina brojlerů, které dnes vidíme, má bílé peří a nažloutlou kůži. Velké množství z nich dosahuje porážkové hmotnosti ve věku 4 až 7 týdnů. Brojleři se vyznačují velmi rychlým nárustem váhy v krátkém čase spolu s vysokým poměrem konverze krmiva. V žádném případě nejsou nijak aktivní, jako slípky na dvoře, které si samy shánějí potravu. Na úkor rychlého růstu a přibírání na váze mají zakrněná křídla a jejich chůze se s pohybem klasických plemen slepic nedá vůbec srovnat.

Není nic lepšího, než okusit chuť vlastních odchovaných brojlerů.

Výhody chovu brojlerů

Komerční ale i ten menší chov brojlerové drůbeže je velmi oblíbeným a výnosným podnikáním, zvláště potom, pokud máte ve vlastnictví pozemky, na kterých můžete s chovem začít. Hlavními výhodami chovu těchto slepic je především:

• Zahájení produkce brojlerů v malém i komerčním měřítku je snadné, s podnikáním může začít i úplný začátečník.
• Chov menšího počtu brojlerů nevyžaduje vysoký kapitál ani žádné obrovské investice.
• Brojleři vyžadují téměř málo místa, než by se mohlo zprvu zdát.
• V současnosti je kuřecí maso nejkonzumovanějším masem na světě, takže i maso brojlerů má na trhu dobrou poptávku, a hlavně pak i cenu.
• Pro venkovské, mladé, vzdělané lidi bez zaměstnání je chov brojlerů skvělým zdrojem příjmu.
• Vy i všichni vaši blízcí si skvěle pochutnáte na čerstvém mase a splníte tak všechny potřebné požadavky na výživu.

Jak začít s chovem?

Pro komerční výrobu brojlerů bude potřebovat spoustu vybavení, specializovanou budovu s moderním vybavením a mnoho dalšího zařízení. I proto se zaměříme na malochov. Co budete jako začínající chovatel brojlerů potřebovat a na co se zaměřit?

Krmivo hraje při výkrmu brojlerů nejhlavnější roli.

• Místo. Před samotným zahájením chovu brojlerů musíte vybrat dobré místo, kam opeřené svěřence umístíte. Vybírejte takové, kde bude klid, ticho a čisto. Ideální bude, pokud vybrané místo bude mimo obytnou část vašeho dvora a s dostupností elektřiny. Počítejte také s tím, že krmit a napájet budete brojlery denně, tak ať do výběhu máte zajištěn co nejlepší přístup.
• Plemeno. I výběr správného plemene je důležitý. Začít byste určitě měli s takovými plemeny, která jsou ve vaší lokalitě běžně dostupné. Z masných plemen můžete vybírat například z dorkinek, orpingtonek, dominantů nebo kalimer.
• Krmení a napájení. Krmení kvalitním a výživným krmivem je další součástí zaručeného úspěchu a rychlého výkrmu brojlerů. Většina chovatelů dnes volí komerčně vyrobené krmivo přímo pro tento typ drůbeže, která mají dobrou míru konverze krmiva na maso, tedy 1,5 kg krmiva dokáže brojler přeměnit až na 1 kg masa v relativně krátké době. Přísun čerstvé pitné vody každý den je při výkrmu brojlerů nepostradatelným.
• Bydlení. Dobrý kurník, který ochrání drůbež před predátory, nepřízni počasí i dalšími problémy je základ úspěšného chovu, a to nejen brojlerů. S prostorem počítejte cca 3 metry čtvereční na jednoho brojlera. Nachystejte i pohodlná bidýlka na hřadování brojlerů a okénko nebo jiný větrací otvor, kterým bude do kurníku proudit čerstvý vzduch.

Pokud si myslíte, že vám vykrmené brojleři zůstanou na dvorku na ocet, jste na velkém omylu. Stačí, když se o vašem chovu zmíníte v místní hospůdce, obchodě či u lékaře, hned bude o vaše vykrmené přírůstky postaráno.